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ホテルメトロポリタン

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大切な方々とのお集まりにホテルメトロポリタンが自信を持ってお届けするパーティープラン。
和・洋・中の専門シェフが手掛けるパーティーオリジナルコース料理を
正餐スタイルでご堪能いただけるほか盛り込み・ビュッフェスタイルもお選びいただけます。

さらにお飲み物にはプレミアムビール&ウイスキーもラインナップ。
心に残る素敵なひとときを演出いたします。

【正餐スタイル】
フランス料理だけでなく本プランでは日本料理や中国料理もお選びいただけます。
ホテルならではの上質な雰囲気の中でコース料理をご堪能ください。
*10名様より承ります。
*日本料理は100名様まで

【盛り込みスタイル】
テーブル毎に和洋中それぞれの味わいを大皿に盛り込んだ料理にてご用意いたします。
大切な方々とゆっくりと語らい合うことが出来るので幅広い年齢層のお客様におすすめです。
*10名様より承ります。

【ビュッフェスタイル】
パーティー会場を華やかに演出するバラエティに富んだ料理の数々。
たくさんの方々と交流できる立食スタイルで優雅なひとときをお過ごしいただけます。
*20名様より承ります。

【期間】
2016年4月1日(金)~
【料金】

1名様¥16,000

【特典】

プレミアムビール・プレミアムウイスキー・ワイン(赤・白)・日本酒(大吟醸)・焼酎(芋・麦)・ソフトドリンク

乾杯用 ロゼスパークリングワイン付き

【備考】

*料理・飲み物・会場費・設備料・税金・サービス料込が含まれております。
*ご利用は2時間までとさせていただきます。
*メニュー内容は季節により異なる場合がございます。

Classic

【正餐スタイル】■日本料理

*100名様まで

・前菜
・御椀
・造り
・煮物
・焼物
・合肴
・食事
・デザート

【正餐スタイル】■フランス料理

プティオードヴル4種盛り合わせ
帆立貝入りフランとコンソメスープの二重奏
2種魚介のポワレ彩り野菜飾り グリーンタプナードソース
アプリコットシャーベット
フィレビーフとフォアグラソテー 温野菜添え マデラ酒ソース
デリスショコラに苺のアイスクリームを添えて
オリジナルパン“フォンデュ”
コーヒー または 紅茶

【正餐スタイル】■中国料理

中華前菜五種盛り合わせ
鮑入りふかひれスープ
海老と季節野菜岩塩炒め
牛フィレ辛子山椒炒め
四川ダック 蒸しパン添え
青梗菜蒸し干し貝柱ソース掛け
蟹肉入り炒飯(ザーサイ)
デザート二種

【正餐スタイル】■和洋折衷

“花むさし”季節の前菜盛り合わせ
“花むさし”季節の御吸い物
“花むさし”造り三種盛り
鯛ムースロール南仏風野菜煮込みと生ハム飾り
リボン野菜と白ワイン風味ソース
フィレビーフグリル花穂飾り 紫蘇の実入りソース
抹茶ティラミス
リュスティックプレーンとバターロール
コーヒー または 紅茶

【ビュッフェスタイル】

【西洋料理】
メトロポリタンオードヴルバリエーション
(スモークサーモンクレープ巻)
(フォアグラとパンペルデュサンド) 
(ホタテ貝マリネ)
(海老とアボカド)
季節の野菜入りサラダミモザ風 
チーズとホテルメイドパンの盛り合わせ
サーロインニューヨークカットグリルと温野菜 
国産フィレポークサルティンボッカと椎茸オーベルニュ風
子羊の骨付ロース肉オリエンタルバーベキュー焼き
オマール海老アメリカンソース煮 サフランライス添え
真鯛のパルメザンプルート焼 南仏野菜添え
【中国料理】
中華前菜四種盛り合わせ
干し貝柱ふかひれスープ
海老と季節野菜入り辛子炒め
タラバ蟹入り炒飯
【日本料理】
刺身盛り合わせ
焼物と八寸盛り合わせ
天麩羅盛り合わせ または 揚げ物各種
季節の煮物 または 季節の鍋物
【デザート】
フルーツ盛り合わせ
ホテル特製デザート
コーヒー
デザート

【盛り込みスタイル】

中華前菜四種盛り合わせ
刺身三種盛り合わせ<個々盛り>
茶碗蒸し フカヒレ入り和風あんかけ
ジャガイモとベーコンクリームソースチーズ焼き
“タルティフレット”
帆立貝と季節野菜の岩塩炒め
フィレビーフグリル粒マスタード風味シブレット飾り 紫蘇の実ソース
中華ちまき
季節のフルーツ盛り合わせ
キャラメルポワール
コーヒー または 紅茶

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