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プレミアムプラン2017

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ホテルメトロポリタンの各専門店の料理長の匠の技を集結した

特別メニューをご堪能いただけるプランです。

企業様のお集まりや周年記念などにぜひご利用ください。

【正餐スタイル】
ホテルならではの優雅な雰囲気の中でシェフおすすめの料理をゆったりとご堪能ください。
*10名様より承ります。

【盛込みスタイル】
大皿に盛り込んだ料理を皆さまのテーブルごとにご用意いたします。
ホテル直営店の本格料理とともに和やかなひとときをお過ごしください。
*10名様より承ります。

【ビュッフェスタイル】
和・洋・中のバラエティ豊かな料理がパーティーに彩りを添えます。会話も弾む立食スタイルでご会食をお楽しみください。
*20名様より承ります。

 

◆フリードリンク

ビール/ウイスキー/ワイン(赤・白)/日本酒/焼酎(芋・麦)/ソフトドリンク

◆プラン特典

乾杯用スパークリングワイン または フリードリンクにカクテル3種追加

【期間】
2017年4月1日(土)~ 2018年3月31日(土)
【料金】

1名様¥12,000

【特典】

下記①または②をお選びいただけます。

① 乾杯用スパークリングワインプレゼント

② カクテル3種をフリードリンクに追加

【備考】

*プラン料金には、料理・飲み物・会場費・設備料・税金・サービス料が含まれております。

*ご利用は2時間までとさせていただきます。

*メニュー内容は季節により異なる場合がございます。

*写真はイメージです。

*着席ビュッフェの場合、1名様につき別途500円頂戴いたします。

PREMIUM (プレミアム)

【正餐スタイル】

海の恵みと大地の恵みをミモザ風サラダ仕立てに
チキンクネル入りコンソメスープのポトフ仕立て 
真鯛のカダイフ焼きマスタード風味 彩りリボン野菜添え 柑橘風味バターソース
牛フィレ肉シャンピデュクセル巻きアンクルート マデラ酒ソース
なめらかチョコレートムースフランボワーズ風味
リュスティックプレーンとバターロール
コーヒー または 紅茶

【盛込みスタイル】

洋風前菜3種盛り合わせ
日本料理「花むさし」刺身盛り合わせ
日本料理「花むさし」季節野菜の天麩羅盛り合わせ
中国料理「桂林」蟹肉とふかひれ入りスープ
真鯛と白身魚ムースのヴァプール雲丹風味 ブールブランソース
サーロイングリル 黒胡椒風味クリームソース
中国料理「桂林」挽肉と四川炒飯
ココナッツミルクとマンゴーのベリーヌ仕立て
コーヒー または 紅茶

【ビュッフェスタイル】

【西洋料理】
スモークサーモンと季節野菜のマセドアン
チキンエスカベッシュ“アジアンスタイル”
野菜ソムリエおすすめ美食家サラダ
キッシュとアリュメットパイ
ポークカツサンド

サーロインステーキ季節の温野菜飾りオレンジ風味ジンジャーソース
国産豚ロースグリル ロベールソース
チキンソテー オレガノ香るピッツァソース
白身魚で巻いた海老のクリームグラタン
サーモンピカタチーズ風味 トマトソース

【中国料理「桂林」】
豚肉と季節野菜入り四川唐辛子炒め
小海老チリソース煮
豚肉入り醤油炒飯

【日本料理「花むさし」】
季節の小鉢いろいろ
おすすめ魚介の焼物

【デザート】
フルーツ
デザート
コーヒー

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