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日本料理 花むさし 2F

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素材の持ち味をいかした繊細な味つけ、季節感あふれる彩りや盛り付けなど工夫を凝らした料理をご賞味いただけます。多彩な会席料理をはじめ、ご昼食メニューや御膳、すき焼きやしゃぶしゃぶなどをご用意。ゆったりとした時の流れを感じさせる落ち着きのある空間で、伝統ある日本料理をお楽しみください。

お座敷やテーブル席など、さまざまなご用途にご利用いただける個室を多彩にご用意。お祝いの席やお食事を兼ねたミーティングなど、さまざまな用途にご利用いただけます。

  • 【11月1日~12月31日】リニューアル10周年記念 小槌-こづち- (ランチ会席)

    【11月1日~12月31日】リニューアル10周年記念 小槌-こづち- (ランチ会席)

    リニューアル10周年を迎え、日頃の感謝を込めて料理長特製の鯛茶漬けがお楽しみいただける限定メニュー。平日食後は嬉しいコーヒー付きです。

    【料金】通常価格¥5,000➤謝恩価格¥4,000
    (JRホテルメンバーズ ¥3,800)

  • お正月のおすすめ 1月1日(元日)~3日(木)

    お正月のおすすめ 1月1日(元日)~3日(木)

    1月1日(元日)~3日(木)は、お正月特別メニューをご用意いたします。

    【料金】

  • 七五三のお祝い

    七五三のお祝い

    七五三のお子様メニューをご用意しております。 ご家族の皆様には「お祝いコース」がおすすめです。 またご家族でゆったりとお過ごしいただける個…

    【料金】お子様 七五三膳 ¥3.500/(鯛の姿焼き付)¥5,000

    メニュー一例
    お祝い膳「寿」¥12,000 
    お祝い膳「慶」¥10,500
    昼会席「七宝」 ¥5,000

  • 日本酒十選

    日本酒十選

    唎き酒師が厳選する日本酒十選。 “獺祭”や“磯自慢”など人気の銘柄や、季節ごとにおすすめの日本酒をご用意いたします。 ご来店される度に色々…

    【料金】● グラス ¥500~ /● 1合(180ml) ¥1,500~

  • 【11月1日~12月31日】おすすめ お昼の特選会席

    【11月1日~12月31日】おすすめ お昼の特選会席

    一番人気のお昼の会席。フォーマルなご会食におすすめです。 花むさし人気の石焼きもご堪能いただけます。 ※七宝会席 ¥5,000もご用意ござ…

    【料金】¥6,800

  • 【11月1日~12月31日】リニューアル10周年記念 小槌-こづち- (ランチ会席)

    【11月1日~12月31日】リニューアル10周年記念 小槌-こづち- (ランチ会席)

    リニューアル10周年を迎え、日頃の感謝を込めて料理長特製の鯛茶漬けがお楽しみいただける限定メニュー。平日食後は嬉しいコーヒー付きです。

    【料金】通常価格¥5,000➤謝恩価格¥4,000
    (JRホテルメンバーズ ¥3,800)

  • 七五三のお祝い

    七五三のお祝い

    七五三のお子様メニューをご用意しております。 ご家族の皆様には「お祝いコース」がおすすめです。 またご家族でゆったりとお過ごしいただける個…

    【料金】お子様 七五三膳 ¥3.500/(鯛の姿焼き付)¥5,000

    メニュー一例
    お祝い膳「寿」¥12,000 
    お祝い膳「慶」¥10,500
    昼会席「七宝」 ¥5,000

  • 【11月1日~12月31日】花むさし特選ステーキ会席

    【11月1日~12月31日】花むさし特選ステーキ会席

    期間限定の花むさし特選ステーキ会席。厳選した国産牛を遠赤外線効果でさらに柔らかくお召し上がりいただけるよう石焼きスタイルでご用意。お好みの焼き加減でど…

    【料金】¥15,000

  • 【11月1日~12月31日】かご御膳

    【11月1日~12月31日】かご御膳

    籠の中に賑やかにおすすめ料理を盛り込みました。

    【料金】¥5,500

  • 【レストラン忘年会】特別会席

    【レストラン忘年会】特別会席

    旬の厳選された食材を使った会席をお楽しみいただけるグルメプラン。 2018年の締めくくりに、会社のお仲間やご友人とホテルで贅沢なパーティーはいかがで…

    【料金】¥11,000

  • 紬-つむぎ-

    紬-つむぎ-

    旬のものを使い、素材の持ち味をいかした繊細な味つけをお楽しみいただけます。 全7品の本格会席をご賞味ください。

    【料金】¥8,000

  • 【12月22日~25日】クリスマス会席

    【12月22日~25日】クリスマス会席

    伝統的な日本料理をクリスマス風にアレンジ。和食本来の素材を生かしつつ新しい味の発見が。焼きふぐサラダ仕立てや和風タルタルで味わうお造りは繊細かつ美味な…

    【料金】¥15,000 グラスシャンパン マムグランコルドン付

しゃぶしゃぶ

        
しゃぶしゃぶコース
  • ・前菜 ・造り ・和牛 ・野菜 ・食事 ・デザート
  • ¥12,500

※上記税込価格に別途サービス料(10%)を頂戴いたします。

※食材入荷の関係で、10/12まではご注文を承れません。

お祝い膳のご案内

ご結納をはじめとした各種慶事のお集まりに最適な会席料理をご用意しました。
ご両家の顔合わせや還暦・米寿、成人式のお祝いにもどうぞご利用ください。
池袋駅西口より徒歩3分なので、お集まりにも便利です。

慶(よろこび) ¥10,500

祝肴/御椀/御造り/多喜合せ/家喜物/合肴/食事/水菓子

寿(ことぶき) ¥12,000

        
・先付
養老豆腐 紅白梅
・祝肴
鯛小袖寿司 子持ち昆布
熨斗梅磯辺博多 紅鮭奉書巻き
蕗湯葉巻き 蒲鉾黄味焼き 黒豆松葉
酢橘釜いくら 五色なます
・御椀
潮仕立て 蛤真丈 紅白水引 手鞠麹 椎茸
・御造り
五種盛り 鯛 鮪 甘海老 いか 帆立貝
祝いあしらえ 山葵
・焚合せ
季節の煮物 蛸桜煮 長芋 南瓜 竹の子
粟麩 祝い芽
・家喜物
鯛昆布巻き
・合肴
海老みの揚げ ブロッコリー 小茄子
・御飯
鯛赤飯 味噌椀 香の物
・水菓子
メロン パパイヤ 苺
・小菓子
御陽菓詞

中国料理「桂林」にも慶事コースのご用意がございます。

キュイジーヌ「エスト」にもお祝いの席のためのコースをご用意しております。

※ご利用日の5日前までにご予約ください。
※1月1日~1月3日は除外日となります。
※上記 税込価格に別途サービス料(10%)を頂戴いたします。
※仕入れによりメニュー内容が異なる場合がございます。
※食材入荷の関係で、10/12まではご注文を承れません。

法事会席のご案内

法要や故人の思い出を偲ぶ会食に最適な会席料理をご用意しています。
お日にち人数などご相談ください。
池袋駅西口より徒歩3分ですので、お集まりにも便利です。

桔梗
  • ・先付 ・御椀 ・造り ・焼物 ・煮物
    ・食事 ・デザート ・小菓子 
  • ¥8,000
水仙
  • ・先付 ・御椀 ・造り ・組肴 ・進肴 
    ・食事  ・デザート ・小菓子
  • ¥10,000

中国料理「桂林」にも法事コースのご用意がございます。

※ご利用日の5日前までにご予約ください。
※1月1日~1月3日は除外日となります。
※上記 税込価格に別途サービス料(10%)を頂戴いたします。

個室のご案内

       

花むさしでは、大切なゲストのおもてなしに最適な座敷個室
椅子掛けの個室、外光が差し込む明るく開放的な窓際の個室をご用意しています。

≫個室詳細情報

【対象コース】
  • ・ランチ  ¥5,000 [会席料理] (平日¥3,000 [御膳])より 
  • ・ディナー ¥8,000 [会席料理] より
       

基本情報

【営業時間】
11:30a.m. ~ 3:00p.m.(ラストオーダー 2:30p.m.)
5:30p.m. ~ 10:00p.m.(ラストオーダー 9:30p.m.)
【定休日】
年中無休
【備考】
全席禁煙(店内喫煙室有り)

シェフの紹介・メッセージ

日本料理 花むさし 2F

日本料理統括料理長 富澤貞身

ホテル・料亭を経て1985年よりホテルメトロポリタンに勤務。
京料理を軸とし、伝統的な手法を守りつつ新しい会席料理を追究。
素材の持ち味をいかした料理、繊細な味つけや彩り、季節感溢れる盛り付けを大切にしている。

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