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中国料理 桂林 2F

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四川料理がもつ香辛料特有の辛味の中にあるコクと旨みを追求した料理をご堪能いただけます。辛みの効いた料理ばかりでなく、多彩な味覚をお楽しみいただける四川料理の数々をご用意。季節を意識した食材や色合い、野菜を多く使っているのが「桂林」の特徴です。ソムリエが厳選したワインを豊富に取り揃えていますので、お食事と一緒にお召し上がりください。

6名様程の少人数から最大22名様までご利用いただける個室を多彩にご用意。お祝いの席やお食事を兼ねたミーティングなど、さまざまな用途にご利用いただけます。

  • 美味菜ランチ

    美味菜ランチ

    桂林人気のプリフィックスランチが3月よりリニューアル。 選べるメインは健康や美容、低カロリーを意識したメニューを取り入れました。 隔週で変…

    【料金】美味菜ランチA ¥2,870
    美味菜ランチB(平日限定) ¥2,150

  • 【期間限定】冬の味覚 盛冬全席(セイトウゼンセキ)

    【期間限定】冬の味覚 盛冬全席(セイトウゼンセキ)

    冬の味覚をたっぷりと味わえるコース。 至高を凝らした料理全8品は、タラバガニや北京ダック、ロブスターテール、ふかひれ姿煮など 贅沢な食材を…

    【料金】¥10,500(JRホテルメンバーズ¥9,500)

  • 【レストラン忘年会】 本格四川&北京ダックプラン

    【レストラン忘年会】 本格四川&北京ダックプラン

    北京ダックを2種類の味で楽しめる贅沢プラン。 2017年の締めくくりに、会社のお仲間やご友人とホテルで贅沢なパーティーはいかがでしょうか。 …

    【料金】¥10,000

  • 新年会プラン

    新年会プラン

    2018年のはじめに、会社のお仲間やご友人とホテルで贅沢なパーティーはいかがでしょうか。 四川料理をベースに料理長が厳選した食材で仕上げた特別コースで…

    【料金】¥8,000 (税金・サービス料込)

  • 悠久コース

    悠久コース

    料理長「緑川」が贅をつくした食材と最高の一品一品をコースに盛り込みました。 ご会食やおもてなしに、ぜひご利用ください。

    【料金】¥13,500

  • 【期間限定】冬の味覚 盛冬全席(セイトウゼンセキ)

    【期間限定】冬の味覚 盛冬全席(セイトウゼンセキ)

    冬の味覚をたっぷりと味わえるコース。 至高を凝らした料理全8品は、タラバガニや北京ダック、ロブスターテール、ふかひれ姿煮など 贅沢な食材を…

    【料金】¥10,500(JRホテルメンバーズ¥9,500)

  • 琵琶コース

    琵琶コース

    桂林おすすめの料理全8品をご堪能いただける人気のコースです。 辛味・甘味・塩味の料理をバランス良く盛り込みました。

    【料金】¥8,300

  • 【11,12月ランチ限定】桂林山水

    【11,12月ランチ限定】桂林山水

    全7品の本格中国料理をリーズナブルな価格でお楽しみいただけます。 蒸しパンで挟んだボリューム満点の豚角煮とほっくりとした食感の百合根の炒め物がお…

    【料金】¥3,880(JRホテルメンバーズ¥3,600)

  • 悠久コース

    悠久コース

    料理長「緑川」が贅をつくした食材と最高の一品一品をコースに盛り込みました。 ご会食やおもてなしに、ぜひご利用ください。

    【料金】¥13,500

  • 【期間限定】冬の味覚 盛冬全席(セイトウゼンセキ)

    【期間限定】冬の味覚 盛冬全席(セイトウゼンセキ)

    冬の味覚をたっぷりと味わえるコース。 至高を凝らした料理全8品は、タラバガニや北京ダック、ロブスターテール、ふかひれ姿煮など 贅沢な食材を…

    【料金】¥10,500(JRホテルメンバーズ¥9,500)

  • 琵琶コース

    琵琶コース

    桂林おすすめの料理全8品をご堪能いただける人気のコースです。 辛味・甘味・塩味の料理をバランス良く盛り込みました。

    【料金】¥8,300

  • 【レストラン忘年会】 本格四川&北京ダックプラン

    【レストラン忘年会】 本格四川&北京ダックプラン

    北京ダックを2種類の味で楽しめる贅沢プラン。 2017年の締めくくりに、会社のお仲間やご友人とホテルで贅沢なパーティーはいかがでしょうか。 …

    【料金】¥10,000

人気の定番料理

前菜
  • 本日の前菜三種盛り合わせ
  • ¥2,200
  • 蒸し鶏の胡麻辛子ソース
  • ¥1,250
海老
  • 海老チリソース煮
  • ¥2,050
ふかひれ
  • 特選ふかひれ姿煮(1枚)
  • ¥9,200
  • ふかひれ姿煮(1枚)
  • ¥4,200
あわび
  • あわびと干しなまこオイスターソース煮込み
  • ¥2,650
魚介料理
  • 真鯛唐揚げ 油淋ソースかけ
  • ¥2,000
  • 帆立貝とカシューナッツ 四川唐辛子炒め
  • ¥1,700
野菜・豆腐
  • 青菜蒸し 蟹肉あんかけ
  • ¥1,600
  • 四川麻婆豆腐
  • ¥1,400
肉料理
  • 国産牛フィレステーキ 赤葱ソース
  • ¥3,600
  • 牛肉細切りピーマン炒め
  • ¥1,850
  • 鶏肉とカシューナッツ 四川唐辛子炒め
  • ¥1,500
  • 北京ダック(2本)
  • ¥2,400
  • 五目入りおこげ(醤油)
  • ¥1,900
  • 五目入り炒飯
  • ¥1,600
  • 魚介入りつゆそば
  • ¥1,900
  • 桂林担々麺
  • ¥1,500
点心
  • 五目入り春巻(2本)
  • ¥600
  • 海老蒸し餃子(2個)
  • ¥500
デザート
  • 桂林杏仁豆腐
  • ¥700
  • タピオカ入りココナッツミルク
  • ¥700

上記メニュー以外にも多数取り揃えております。
※上記税込価格に別途サービス料(10%)を頂戴いたします。

ワイン&紹興酒メニュー

ワインと四川料理のマリアージュを

中国料理に合うおすすめワインをご用意しました。

グラスワインセレクトプラン

グラス3杯セット ¥3,300

シャンパンと赤・白ワインのお好みの組み合わせをお選びいただけます。

【シャンパン】 マム コルドン ルージュ ブリュット グラスワイン ¥1,800
【ロゼワイン】 タヴェルロゼ グラス¥1,300
【白ワイン】 エステッラフィアーノ グラス¥1,100
【白ワイン】 グランポレール山梨甲州樽発酵 グラス¥1,300
【赤ワイン】 カイケンカベルネソーヴィニヨン グラス¥1,100
【赤ワイン】 グランポレール長野古里ぶどう園メルロー グラス¥1,400
       

バリューリスト【All ¥5,000(ボトル)】

ワインを豊富に取り揃えています。
白ワイン ¥21,000〜¥5,500 / 赤ワイン ¥40,000〜¥5,000

中国酒

その他お飲み物

ビール
  • 生ビール
  • ¥900
  • ビール(中瓶)
  • ¥1,050
ウイスキー
  • シーバスリーガル12年
  • ¥1.130
日本酒【180ml(一合)】
  • 純米吟醸:浦霞「禅」(宮城)
  • ¥2,300

※ワインは入荷状況によりヴィンテージ及び料金が変更になる場合がございます。
※上記税込価格に別途サービス料(10%)を頂戴いたします。

慶事コースのご案内

ご結納をはじめとした各種慶事のお集まりに最適なコース料理をご用意しました。
ご両家の顔合わせ、成人式・七五三のお祝いや還暦・米寿のお祝いにもどうぞご利用ください。
池袋駅西口より徒歩3分なので、お集まりにも便利です。

寿(ことぶき) ¥13,500のコース
  • ・乾杯用食前酒
  • ・お祝い前菜飾り盛り
  • ・タラバガニ肉と蟹子ソースの寿ふかひれ姿煮
  • ・国産牛サーロイン煎り焼き バーベキューソース
  • ・鮑と季節野菜入り パーム油炒め
  • ・北京ダックの野菜シート巻き・蟹爪フライ
  • ・伊勢海老チリソース煮
  • ・チャーシュー入りあんけ炒飯 または 上海焼きそば
  • ・デザート二種盛り
慶(よろこび) ¥10,500のコース
  • ・お祝い前菜盛り合わせ
  • ・寿ふかひれ 茶碗蒸しスープ
  • ・国産牛フィレ オイスターソース炒め
  • ・帆立貝と季節野菜入り 岩塩炒め
  • ・北京ダック
  • ・ロブスターテール衣揚げ 甘酢ソースかけ
  • ・タラバガニ肉入り炒飯
  • ・デザート二種盛り

日本料理「花むさし」にもお祝い膳のご用意がございます。

キュイジーヌ「エスト」にもお祝いの席のためのコースをご用意しております。

※ご利用日の5日前までにご予約ください。
※上記 税込価格に別途サービス料(10%)を頂戴いたします。
※仕入れによりメニュー内容が異なる場合がございます。

法事のご案内

大・中・小の個室がご利用人数にあわせてご用意できます。
法要にご利用いただける料理がございます。
池袋駅西口より徒歩3分ですので、お集まりにも便利です。

百合御膳 ¥8,300
  • ・ご献杯用食前酒
  • ・前菜二種盛り合わせ
  • ・牛ロースオイスターソース炒め
  • ・帆立貝と季節の野菜入り岩塩炒め
  • ・海老チリソース煮
  • ・鶏肉唐揚げ 油淋ソースかけ
  • ・蟹肉入り炒飯
  • ・ふかひれ姿煮入りスープ
  • ・デザート二種盛り
牡丹 ¥10,500
  • ・ご献杯用食前酒
  • ・前菜四種盛り合わせ
  • ・牛ロース 辛子山椒炒め
  • ・帆立貝と季節野菜入り 岩塩炒め
  • ・五目ふかひれ煮込み
  • ・北京ダック 野菜シート巻き
  • ・ロブスターテール 黒豆ソース蒸し
  • ・中華ちまき ザーサイ
  • ・デザート二種盛り

日本料理「花むさし」にも法事会席のご用意がございます。

※ご利用日の5日前までにご予約ください。
※上記 税込価格に別途サービス料(10%)を頂戴いたします。
※仕入れによりメニュー内容が異なる場合がございます。

おすすめ中国茶

  • 翡翠 鉄観音茶(ヒスイ テッカンノン茶):青茶(半発酵茶)
  • ¥1,250
  • 特級 龍井(ロンジン茶):緑茶(不発酵茶)
  • ¥1,100
  • 鉄観音茶(テッカンノン茶):青茶(半発酵茶)
  • ¥750
  • 茉莉花茶(有機ジャスミン茶):花茶
  • ¥750
  • 黄金桂茶(オウゴンケイ茶):青茶(半発酵茶)
  • ¥750
  • 金花普洱茶(キンカプーアール茶)
  • ¥750

※上記税込価格に別途サービス料(10%)を頂戴いたします。

月餅五福

各¥1,500

福・禄・寿の三福に喜・財を加えた五福は皆様の幸せを願って、型に思いを詰めて仕上げました。薄い皮はソフトでありながら、しっとりとそれぞれのあんを包み、和菓子にはない、まったりとした独特のハーモニーを醸し出しています。一般的な月餅より小さく、食べやすさも特徴です。

※上記は税込価格です。

個室のご案内

最大22名までご利用いただける個室や6名様までの小型の個室
窓際に面し、ランチタイムは外光が差し込む開放的な個室がございます。

≫個室詳細情報

【対象コース】
  • ・ランチ¥5,500より [コース料理] (平日¥3,880 [コース料理])より 
  • ・ディナー¥8,300 [コース料理] より

基本情報

【営業時間】
11:30a.m. ~ 3:00p.m.(ラストオーダー 2:30p.m.)
5:30p.m. ~ 10:00p.m.(ラストオーダー 9:30p.m.)
【定休日】
年中無休
【備考】
全席禁煙(店内喫煙室有り)

シェフの紹介・メッセージ

中国料理 桂林 2F

料理長 緑川正則

ホテルレストランを経て1985年よりホテルメトロポリタンに勤務。
1996年ホテルメトロポリタン長野「桂林」料理長に就任。
1999年4月よりホテルメトロポリタン「桂林」に異動し、2002年料理長に就任。
四川料理がもつ香辛料特有の辛味の中にあるコクと旨み、多彩な味覚を提供している。

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